Kochkessel Berief HODAKO-S

Koch- und Brühbereich von Reis, Nudeln, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Obst, Kartoffeln und vielen anderen Produkten. Heizsystem Der Kessel wird über einen Doppelmantel mit Hochdruckdampf beheizt (maximaler Druckwert 5 bar). Die Originalversion der Kanalversion des Heizsystems ermöglicht die schnellstmögliche Erwärmung des Wassers auf die gewünschte Temperatur. Der Doppelmantel ist vollständig isoliert und in eine Schutzhülle aus Edelstahl eingenäht, um Wärmeverluste zu vermeiden. Gleichmäßige Verteilung der Wärmeenergie Schnelles Aufheizen auf die gewünschte Temperatur Automatischer Kondensatablauf. Korb Das Anheben und Absenken des Lochkorbs erfolgt mit Pneumatikzylindern. Der Korb kann in nahezu jeder Position fixiert werden - beispielsweise kann er beim Entladen des Korbs in die Position gebracht werden, die zum Ablassen von Wasser, Brühe oder Waschen des Produkts erforderlich ist. Das Perforationsmuster des Korbs hängt von der Art des zu verarbeitenden Produkts ab. Das Material der Maschine besteht aus Edelstahl AISI 304.