Смежная отрасль:
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
Доп. информация:
+7 (495) 933-0773
Дисковая резка для кондитерских изделий. Принцип работы
Конфетную массу укладывают на специальный лоток. Выставляют высоту, обеспечивающую полное прорезание пласта. Лоток по направляющим подают на механизм резки.
Далее производят резку пласта на корпуса конфет дисковыми ножами в продольном и поперечном направлениях поочерёдно. Лоток пускают с одной стороны, затем оператор разворачивает его на 90 градусов и пропускает лоток через другую секцию ножей. При необходимости поперечную резку можно отключить и развернув лоток пропускать его через продольную резку снова. В таком случае корпуса конфет имеют вид квадрата.
Свяжитесь с автором объявления