Шкаф шоковой заморозки IRINOX EASYFRESH EF 10.1, EF0310000

Аппарат для шокового охлаждения и заморозки. Значительно продлевает срок хранения продуктов, сохраняя их свежесть, вкус, цвет, запах. Идеально подойдет для кафе, ресторанов и других заведений.
EASYFRESH охлаждает продукцию до +3 С в середине продукта. Он быстро проходит температурный барьер от +90 С до - 70 С, а также барьер размножения бактерий +40 С до -10 С.
Шкаф имеет 4 основных цикла для шокового охлаждения и заморозки: деликатный +3, интенсивный +3, деликатный - 18 и интенсивный - 18. Они используются в зависимости от специфики охлаждаемого или замораживаемого продукта. Контроль температуры термощупом.
Загрузка на 1 цикл 10 кг. Вместимость: высотой 65 мм 3 (GN 1/1); высотой 40 мм 3 (GN 1/1); высотой 20 мм 3 (GN 1/1).
Не возможна дополнительная опция Sanigen - режим антибактериальной обработки.