Fleischportioniergerät GMD 99-2 HANDTMANN

Vollautomatische Hackfleischproduktion im kontinuierlichen Produktionsprozess unter Einhaltung höchster Hygieneanforderungen mit handtmann Portioniergenauigkeit. Das Hackfleisch, das eine empfindliche Beziehung erfordert, wird in einer Vakuumspritze effektiv evakuiert, wodurch eine signifikante Verringerung des Restluftgehalts im Endprodukt erreicht wird. Eine deutliche Verlängerung der Haltbarkeit ist ein hervorragendes Ergebnis. Ein vorgrobes Produkt wird nur bei Verarbeitung in einer Handtmann-Vakuumspritze und GD 93-3-Aufsatz - kurz vor dem Verpacken - auf die gewünschte Körnung gebracht. Dadurch ist ein ansprechendes Erscheinungsbild des Produktes und eine zuverlässige Farbstabilität (rote Farbe) gewährleistet. Wenn ein automatisiertes Ladesystem für die Verpackungsmaschine an GMD 99-2 angeschlossen ist, ist der Produktionsprozess ohne manuelle Eingriffe möglich. Durch die Eliminierung der Gefahr einer Lebensmittelkontamination ist ein Hygienestandard auf höchstem Niveau gewährleistet!