Universal-Kochkessel Karpowicz KK-400

Voraussetzung: Der Fermenter dient zum Kochen, Brühen und Lagern von Fett. Ausführung :: Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt. Das doppelwandige System zur Gewährleistung einer gleichmäßigen Temperatur des Aufgabegutes schützt vor dem „Abbrennen“ des Produkts und garantiert einen geringen Energieverbrauch. Die Mikroprozessorsteuerung zur Einstellung der Temperatur des Aufgabegutes, des Ölgehäuses, der Temperatursensoren im Laib und der Einschaltdauer des Kessels. Ein isolierter Boden, Seitenwände, ein Deckel, herausnehmbare Ablagen für Räucherstäbchen, ein Auslassventil und eine Öffnung zum Einfüllen von Wasser gehören zur Standardausrüstung. Wir können die Abmessungen des Kessels und der Ausrüstung gemäß den individuellen Wünschen des Kunden auswählen. Heizmöglichkeiten: Elektro-, Gas-, Ölbrenner- oder Dampfheizung [Max. Druck 0,5 bar].