CFT Vesuvio Millenium Dampfschälmaschine

Das neueste CFT-Produkt ist der Vesuvio Millenium Peel Cleaner, mit dem Sie dank einer Reihe sehr wichtiger technischer Innovationen ein qualitativ hochwertiges Endprodukt erhalten und vor allem erfolgreich mit Tomaten arbeiten können, die sich nur schwer schälen lassen. Durch seine außergewöhnliche Vielseitigkeit können sowohl mehrere Tonnen als auch bis zu 90-100 t / h frische Tomaten verarbeitet werden. Das spezielle Design des Reinigers (Transport von Tomaten in Körben mit Löchern) ermöglicht eine sehr schonende Verarbeitung des Produkts, was zur endgültigen Qualität beiträgt. Das Schälen kann unter verschiedenen Betriebsbedingungen erfolgen - sowohl bei Verwendung von Dampf als auch bei Verwendung von überhitztem Wasser und Dampf. Die Schältemperatur ist recht niedrig (nicht mehr als 106-108 ° C), wenn wir sie mit den bereits bekannten Techniken vergleichen; Diese Temperatur ermöglicht es Tomaten, die ursprüngliche Konsistenz nahezu vollständig beizubehalten und den Energieverbrauch auf dem niedrigsten Niveau der Branche zu halten.