Паровая машина для отчистки от кожуры CFT Vesuvio Millenium

Последняя новинка компании CFT — это очиститель от кожуры Vesuvio Millenium, который при помощи ряда очень важных технических новшеств позволяет получать высококачественный конечный продукт, а главное — позволяет успешно работать с очень сложными для очистки от кожуры томатами. Его исключительная универсальность делает возможной переработку как нескольких тонн, так и до 90—100 т/ч свежих томатов. Особая конструкция очистителя (транспортировка томатов в корзинах с отверстиями) позволяет перерабатывать продукт очень деликатно, что способствует конечному качеству..
Очистка от кожуры может происходить в разных рабочих условиях — как при использовании только пара, так и при использовании перегретой воды и пара. Температура очистки от кожуры довольно низкая (не более 106—108° C), если мы сравним ее с уже известными техниками; такая температура позволяет томатам почти полностью сохранить первоначальную текстуру, а также удерживает энергопотребление в самых низких пределах в данной отрасли.