Koch- und Bratkessel BLENTECH BlenTherm

Варочный котел с мешалкой BlenTherm является поистине революционным решением в области варочного процесса. Эта машина обладает впечатляющими производственными возможностями для варки разнообразных сложных продуктов: от жидких супов с твердыми частицами до средней вязкости кашицы. Варочный котел BlenTherm обладает многими преимуществами флагманского варочного котла VersaTherm, но, в отличие от последнего, имеет только одну мешалку. При этом этот варочно-жарочный котел обладает вполне конкурентной ценой по отношению к полусферическим котлам с аналогичной производственной мощностью. Варочный котел с мешалкой BlenTherm - это отличный вариант для бюджетных производителей, желающих увеличить мощность своего производства и одновременно улучшить качество конечного продукта.
Гибридная односегментная ленточно-лопастная мешалка производит мягкое перемешивание, автоматически меняя направление своего движения, одновременно поднимая продукт вверх и спокойно продвигая его вперед. Уникальная контурная (оберточная) рубашка имеет значительно большую поверхность теплопередачи, чем у полусферических котлов или традиционных смесительных машин с рубашкой. Инженеры-конструкторы Blentech разработали и запатентовали скребки, которые очищают поверхность теплопередачи, тем самым увеличивая теплообмен и минимизируя прилипание продукта к стенкам варочного аппарата. В результате мы имеем равномерно сваренный и смешанный продукт с улучшенными качественными характеристиками, на приготовление которого было затрачено меньше времени.