Fleischmassagegerät Vakuum MVU 100.1
454 782 Р.
5 160$
4 758€
Branche wählen:
Die Fleischindustrie, Die Fischproduktion, Die Geflügelzucht und die Geflügelzurichtung
Bedingung:
Neu
Weitere Informationen:
Возможно изготовление в полностью нерж. исполнении, доставка по всей РФ
Betriebsspannung:
380 V
Nennleistung:
1.5 kW
Verfügbarkeit Kühlmantel:
Nein
Heizsystem:
Nein
Trommelvolumen:
125 l
Außendurchmesser des Zylinders:
558 mm
Produktivität, max:
360 kg/h
Maße:
1100х850х1000
Gewicht:
200 kg
Fleischmassagegerät MVU-100.1, Version 1 (Einstellung der Geschwindigkeit nach Wahl) ist zum Massieren von Fleischklumpen-Rohstoffen nach der Injektion vorgesehen. Es wird im technologischen Verfahren der Salzung bei der Herstellung von Wurstwaren und Delikatessen eingesetzt. Durch die Verwendung eines tiefen Vakuums kann die Anlage den Vorgang des Einsalzens erheblich beschleunigen und gleichzeitig die organoleptischen und physikalischen Eigenschaften der Rohstoffe verbessern und die Ausbeute an fertigen Produkten erhöhen.
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