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Die Back- и Konditoreianlage
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Tel. +39 0438 4981
Fax +39 0438 30621
e-mail: mareno@mareno.it
Maße (BxTxH) max, mm:
810 мм - 825 мм -875
Kapazität: 7 GN 1/1 (530x325 mm) Abstand zwischen den Ebenen: 70 mm Anschluss an kaltes Wasser: 3/4 "Ablauf: 50 mm Gararten: Konvektion mit Klima 30 - 300 ° C Dampf 30 - 130 ° C (niedrige Temperatur) ) Kombinierter Dampfmodus + Konvektion mit Klima 30 - 300 ° C. Zusätzlich sind folgende Modi verfügbar: Beibehalten der eingestellten Temperatur, Auftauen, mehrstufiges Garen, Garen im Vakuum, Proofing, programmierbare Modi mit der Möglichkeit, bis zu 400 Rezepte in automatischer Abfolge in bis zu 15 Schritten zu speichern, verzögert Start usw. Betriebsarten: manuell, und automatisches ICS - Interaktives Kochsystem, automatisches ICS und automatisches EXTRA-Kochsystem (mehr als 370 getestete Rezepte im Speicher) Klima mit automatischer Belüftung Schneller Dampfaustritt 6-stufiger Lüfter Automatische Umkehrung (automatische Drehrichtungsumkehr des Lüfters) Mehrpunktsonde USB-Schnittstelle zur Aktualisierung der Software Software LCD Touchscreen Komplett aus Edelstahl AISI 304 Garraum mit abgerundeten Ecken Tür mit doppeltem Hartglas Tür mit Wasser Luftspalt zum Schutz des Bedieners vor Dampf Luftbefeuchter Kamerabeleuchtung Linke / rechte Türöffnung Inklusive 2 Gitterböden GN 1/1
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