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Die Back- и Konditoreianlage
Maschine (Linie) zum Glasieren. Die Breite des Bandes beträgt 320 mm. Fassungsvermögen des Glastanks 30 kg. Die Höhe des glasierten Produkts beträgt bis zu 12 cm. Die Maschine arbeitet normalerweise mit einer Bandgeschwindigkeit von 0,5 bis 4 m pro Minute. Die Bandgeschwindigkeit ist stufenlos einstellbar, alle Maschinenteile sind sehr leicht zu reinigen und sehr langlebig. Es ist möglich, das gesamte Produkt von unten zu glasieren, auch in Kombination von unten, von der Seite und von der Teilverglasung. Die Temperatur der Schokolade wird mit einem äußerst empfindlichen digitalen Thermostat mit einer Genauigkeit von einem Zehntel Celsius eingestellt. Die Heizung erfolgt über ein integriertes elektronisches Umluftsystem.
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