Teigmischer "Standard" 330l.

Teigmischmaschinen "Standard" werden in Bäckereien mit kleiner und mittlerer Kapazität verwendet und sind zum Kneten von Teig und Teig aus Weizen- und Roggenmehl in Rollschüsseln mit einem Fassungsvermögen von 330 l bestimmt. Die Standardmaschine besteht aus einem Bett, das auf einer Grundplatte befestigt ist. Im Bett befindet sich ein Antriebsmotor und außen eine Schneckenwelle, die zum Drehen der Rollschüssel dient. Es ist auf einem dreirädrigen Schlitten montiert, der auf eine Fundamentplatte aufgerollt und mit einem Anschlag und einem speziellen Riegel daran befestigt ist. Gleichzeitig greift der Zahnkranz der Schüssel in die Schneckenwelle ein. Deja ist durch eine Abdeckung verschlossen. Auf dem Bett befindet sich ein Schneckengetriebe, das von einem Elektromotor über einen Keilriemenantrieb und eine Reibungskupplung angetrieben wird. Der Knethebel am unteren Ende hat eine Klinge, die den Teig in der Schüssel knetet.