Temperiermaschine

Die Temperiermaschine ist zum kontinuierlichen Temperieren von Schokolade bestimmt. Das Volumen der Schüssel der Auflösung von Schokolade - von 12 kg. Produktivität - ab 55 kg temperierter Schokolade pro Stunde Die Maschine sorgt dank der verwendeten Technologie für eine konstante Kristallisation der Schokolade während der gesamten Nutzungsdauer. Das Gerät ist mit einem Farb-Touchscreen-Display ausgestattet, über das die Maschine vollständig gesteuert werden kann. Das Erhitzen von Schokolade erfolgt in einem Wasserbad, wodurch die organoleptischen Eigenschaften des Produkts nicht verändert werden. Das Produkt wird während des Zuführens durch eine Schnecke aus einer Schüssel mit einem Kältekompressor in einem kontinuierlichen automatischen Modus gekühlt.Der Rütteltisch ermöglicht Ihnen das Arbeiten mit Formen für Schokoladenprodukte, einschließlich Hohlformen. Um den Preis festzulegen, fordern Sie ein kommerzielles Angebot an.