Automatisierte Jig Cookies Produktionslinie

Die automatisierte Shortbread-Produktionslinie ist für die Herstellung von Gebäckkeksen (einschließlich Haferflocken) durch Aufschneiden oder Aufschneiden von Schnüren auf Backblechen oder unter dem Ofen sowie für die Herstellung von rohen Lebkuchenrohlingen durch Aufschneiden von Schnüren vorgesehen. Die gesamte Ausrüstung für die Herstellung von Keksen ist garantiert. Butterkekse sind eines der vielversprechendsten Marktsegmente für Mehlsüßwaren, das fast die Hälfte des Gesamtumsatzes mit Süßwaren ausmacht und jährlich um etwa 10% wächst. Die Herstellungstechnologie von Butterkeksen sorgt für eine große Menge an Fett, eine technologisch bedeutsame Komponente, die an der Bildung der strukturellen und mechanischen Eigenschaften und des Geschmacks des Endprodukts beteiligt ist. Der Shortbread-Keksteig enthält auch eine erhebliche Menge Zucker. Das Sortiment an Buttermehlbonbons gilt als eines der breitesten unter allen Süßwarenprodukten. Solche Kekse werden aus einer Vielzahl von Rohstoffen hergestellt, die verschiedenen Arten der Verarbeitung unterzogen werden. Dies wirkt sich auf die Struktur und Form des Endprodukts sowie auf Farbe, Geschmack und Aroma aus.