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Die Back- и Konditoreianlage
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Maße (BxTxH) max, mm:
Высота: 1595 мм -- Длина: 870 мм - 1099
Luftkühlung. Einbaugerät. Elektronische Steuerung. Einfrieren von +90 auf -18 ° C, Abkühlen von +90 auf +3 ° C. Produktivität: 70 kg. Kapazität: bei einer Höhe von 65 mm 9 GN 2/1 oder 16 GN 1/1, bei einer Höhe von 60 mm 9 600x400 mm, bei einer Höhe von 40 mm 12 GN 2/1 oder 12 600x400 mm oder 22 GN 1/1, bei einer Höhe von 20 mm 18 GN 2/1 oder 18 600x400 mm oder 34 GN 1/1. Funktionen: Schockkühlung, Schockgefrieren, Auftauen, Lagerung, Schokolade, Regeneration, Pasteurisierung, Garen bei niedriger Temperatur. Ausgestattet mit Sanigen-Funktion - antibakterielle Behandlung und Geruchsbeseitigung. Ausführung: Edelstahl.
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