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Die Back- и Konditoreianlage
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Maße (BxTxH) max, mm:
Высота: 1970 мм - Длина: 790 мм - 969
Luftkühlung. Einbaugerät. Elektronische Steuerung. Einfrieren von +90 auf -18 ° C, Abkühlen von +90 auf +3 ° C. Produktivität: 70 kg. Kapazität: 13 GN 1/1 Höhe: 65, 13 600 x 400 mm Höhe: 60 mm, 18 GN 1/1 oder 600 x 400 mm (Höhe: 40 mm) oder 27 GN 1/1 oder 600 x 400 mm (Höhe: 20 mm). Funktionen: Schockkühlung, Schockgefrieren, Auftauen, Lagerung, Schokolade, Regeneration, Pasteurisierung, Garen bei niedriger Temperatur. Ausgestattet mit Sanigen-Funktion - antibakterielle Behandlung und Geruchsbeseitigung. Ausführung: Edelstahl.
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