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Die Back- и Konditoreianlage
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Maße (BxTxH) max, mm:
Высота: 870 мм -Длина: 870 мм -909
Schock Gefrierschrank. Einfrieren von +90 auf -18 ° C, Abkühlen von +90 auf +3 ° C. Luftgekühlte Kondensation. Gehäusekapazität: 65 mm hoch, 4 (GN2 / 1 oder 600x400 mm) - 6 (GN1 / 1); 40 mm hoch, 5 (GN2 / 1 oder 600 x 400 mm) - 8 (GN1 / 1); 20 mm hoch, 8 (GN2 / 1 oder 600 x 400 mm) - 14 (GN1 / 1). Funktionen: Schockkühlung, Schockgefrieren, Auftauen, Lagerung, Schokolade, Regeneration, Pasteurisierung, Garen bei niedriger Temperatur. Ausgestattet mit Sanigen-Funktion - antibakterielle Behandlung und Geruchsbeseitigung.
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