Autovap Dampf-Wasser-Autoklav DAX 1400

Bewährtes Retortenkonzept - ein System mit minimalem Energieverbrauch Entwickelt für neue Verpackungen - Flexibilität für Pasteurisierung und Sterilisierung Produktqualität - Prozessgenauigkeit, kurze Zykluszeiten Wenn Dampf- und Wasserfluss höchste Priorität haben und das Behältermaterial für den direkten Kontakt mit Sauerstoff in der Aufheizphase Dampf geeignet ist Sprühen ist die optimale Lösung. Käse-Wasser-Sprühverfahren Wird mit kleinen Wassertröpfchen direkt in die Dampfmischung eingesprüht und ergibt eine sehr gleichmäßige Wärmeübertragungsumgebung im gesamten Autoklaven. Wie ein Wasserstrahl, der von den Seiten in die Zellen sprüht, wird auch eine schnelle Abkühlung sowie relativ flache Behälter sicher erreicht. Schnelles Aufheizen, gleichmäßige Wärmeverteilung, schnelles und gleichmäßiges Abkühlen Minimaler Strom-, Dampf- und Wasserverbrauch Sichere Kontrolle des Gegendrucks in allen technologischen Phasen Optimaler Betrieb auch von einem Teil der Ladung Sicher, Prozesstreue Geeignet für verschiedene Arten und Größen von Zellen Erzwungene Konvektion beschleunigt sich durch Rotationsbetrieb Wärmeübertragung in Behältern an den kältesten Ort, auch bei Produkten mit hoher Viskosität. Kurze Verarbeitungszeit, Erhaltung der natürlichen Eigenschaften, Vitamine und Nährwerte. Das Rühren des Produkts während des Erhitzens verhindert die Verbrennung mit den Wänden des Behälters. Typ, Zellendurchmesser / Gesamtvolumen l Autovap Dax 1400 2/1550 3/2325 4/3100 5/3875