High Speed Fish Slicer

Hochgeschwindigkeitsmaschine zum Schneiden von Fischfilet, flachem Fleisch und Geflügel auf ein vorgegebenes Gewicht, eine vorgegebene Dicke, ein vorgegebenes Gewicht und / oder eine vorgegebene Dicke - maximale Produktabmessungen: 800/1000 x 240 x 150 mm. - Förderbandbreite: 260 mm. - Fördergeschwindigkeit: einstellbar von 4 bis 45 cm / s - automatisch variable Fördergeschwindigkeit. - individuell programmierbare Geschwindigkeit der Abgabe- und Zufuhrförderer - Schnittgeschwindigkeit: bis zu 11 Schnitte / Sek. (siehe Messersorten) - ein leistungsstarker 5-kW-Servoantrieb, der über die Kupplung direkt mit dem Messer verbunden ist, sichert den Langzeitbetrieb und erfordert keine besondere Wartung. Während des Betriebs dreht sich das Messer und beschleunigt und bremst. Ein Teil der Energie wird zum Bewegen von Förderbändern verwendet. Dies spart Energie - der Abstand zwischen den Produkten beträgt 10 mm - nur bei aufgetauten Produkten ohne Knochen (Fleisch). - Maximales Einfrieren des Produkts nicht tiefer als 5 mm. - Genauigkeit: abhängig von den Eigenschaften des Produkts. (siehe Genauigkeitstabelle) - Ausgestattet mit einem Waschsystem - Schneiden nach vorgegebenem Gewicht, Dicke, Gewicht und / oder Dicke von Fischfilet, ganzem Fisch, Fleisch, Geflügelfleisch. - Slicing-Programmieralgorithmen optimieren den Prozess und reduzieren den Abfall auf ein Minimum