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Die Fischproduktion
Der Fisch wird sehr präzise in Stücke geschnitten, da er während des Schneidens in der Nut fixiert wird. Gehackte Stücke sehen groß aus, wenn sie schräg geschnitten werden. Das Gerät ist leicht demontierbar, eine Einstellung der Schnittbreite ist möglich. Die Maschine besteht aus rostfreiem Stahl, ist langlebig und erfüllt alle Hygienestandards.
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