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Die Fischproduktion
Die Maschine ist zum Schneiden von Fisch- oder Tintenfischfilets in Stücke beliebiger Dicke bestimmt. Die Mindeststärke des Zuschnitts beträgt 2,5 mm. Der Schnittwinkel kann zwischen 22 und 27 Grad eingestellt werden. Die Laufruhe und Genauigkeit des Schneidemechanismus gewährleisten eine hohe Qualität des resultierenden Produkts. Pflegeleicht, leicht demontierbar und leicht zu desinfizieren.
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