Перец чёрный молотый

Для заготовки перца используются недозрелые плоды, которые подвергаются сушке. В процессе высушивания плод становится сморщенным и черным. В производстве приправ, вкусовых смесей используется как молотый перец в виде порошка, так и дробленый. Для приготовления блюд рекомендуем покупать экологически чистый продукт – именно такой предлагает наша компания.
Цена перца зависит от его сортности, от объема опта, регулярности закупок – вся нужная вам информация есть в прайсе. Фракционный помол 80-100 мкм востребован в производстве вареных колбас и сосисок, 100-140 мкм подходит для супов, пельменей, фарша, паштетов, соусов, помол более 140 мкм используется для копченостей, мясной и рыбной продукции.
Черный перец:
вкус, аромат – жгучий вкус, насыщенный пряный аромат;
полезные свойства – пища с перцем чёрным молотым вкусна и полезна, перец стимулирует пищеварение, способствует ускоренному сжиганию калорий, оказывает укрепляющее действие, является антидепрессантом;
применение – в кулинарии в качестве универсальной приправы для мясных и рыбных блюд, супов, консервации;
доступная по цене универсальная приправа.