Вагон (ледник) для заморозки моллюсков

- Высокий коэффициент теплообмена;
- Значительное снижение потери веса;
- Очень быстрое снижение температуры для борьбы с бактериологическим развитием, сохраняет «мягкость» и не дает
продуктам высыхать;
- Компактное оборудование занимает мало место, легко моется;
- Автономия линий, позволяющая остановить одну линию, не останавливая другие;
- Оптимизация потребления холода.