Смежная отрасль:
Мясная индустрия
Доп. информация:
Для того чтобы изготовить мясные полуфабрикаты и деликатесы, производителям не обойтись без такого важного оборудования как вакуумный массажер для мяса овощей, фруктов, варёно – копченостей, просаливания и подвяливания сыровяленых и сырокопченых изделий, выдержанных в посоле, сухой посол, добавка пряностей, маринование и выдержка в рассоле. Особенно это актуально на крупных заготовительных предприятиях и мясных цехов с большой производственной мощностью. Как раз для таких цехов был разработан массажер GR-1600
Он обеспечивает очень бережное массирование мяса за счет конструктивных особенностей перемешивающих лопастей внутри аппарата. В результате получается высокий выход мясной продукции и снижения расхода посолочных ингредиентов. Продукт загружается в емкость массажера вместе с рассолом, после выкачивания из барабана воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. Выгрузка готового полуфабриката осуществляется при обратном вращении барабана, под тяжестью своего веса продукт попадает в приемную емкость.
Несмотря на производительность, аппарат компактный, рабочая емкость закрыта с двух сторон крышками с уплотнителями. Массажер полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали SUS304,удобны и надежны в работе, прост в эксплуатации.
Габаритные размеры:
2100×1500×2000 мм
Ёмкость барабана 1600 л
Загрузка 800-1000 кг
Скорость вращения барабана 7/7.5/11.2 об/мин
Степень вакуума -0.08 МПа
Мощность 5.6/6.2 кВт
Питание 380V
Мощность пластинчато-роторного вакуумного насоса 1.1 кВт
Толщина стенки барабана 4 мм
Габариты 2100×1500×2000 мм
Свяжитесь с автором объявления