Волчок А170-В-120

Конструкція дзиги враховує сучасні розробки в області подрібнення, забезпечує найбільшу ефективність і дозволяє отримувати прекрасний фарш; Дзига А170-В-120 може рубати морозиво м'ясо з температурою до -18Со, попередньо подрібнене на Блокорізки, а так само свіже м'ясо, субпродукти, варене сировину, овочі, та інші аналогічні продукти. Ріжучий шнек дзиги має потужні гвинтові лопаті спеціальної форми і якісно відполіровану поверхню. Спіраль шнека виконана зі спеціально спроектованим змінним кроком, що забезпечує найбільш оптимальну подачу сировини до ріжучого вузла, з належним тиском без передавливания і перетирання. В результаті виходить хороша структура фаршу, і забезпечується мінімальне збільшення температури. На дзига встановлюються ножі спеціальної форми, які мають властивість самозаточкі. Відпадає необхідність заточувати ножі. Дзига виготовлений повністю з харчової нержавіючої сталі. Дзига А170-В-120 при високій продуктивності має привабливу вартість, невеликі габарити і низьку висоту завантаження - ідеальне рішення для цехів невеликої продуктивності до 3-5 т / в зміну. Для безпеки управління є захист і ряд блокувань.