Договорная
Ташкент | Доданоt: 12 квітня 2016, ID: 11128
Адреса:
Ташкент,
Суміжна галузь:
М'ясна індустрія
При традиційному способі копчення димом, одержуваних при тлінні тріски, суміш диму і свіжого повітря потрапляє в камеру безпосередньо з димогенератора, в системах рідкого диму рідкий концентрат диму змішується з повітрям шляхом уприскування через форсунки стисненим повітрям. Системи рідкого диму VEMAG сконструйовані таким чином, що при вже змішуванні димової аерозолі утворюються гомогенні частинки однакового розміру, які забезпечують абсорбційний перехід диму на продукт.