1 Р.
Москва | Доданоt: 7 серпня 2016, ID: 19656
Адреса:
Москва,
Суміжна галузь:
Сировина для харчової індустрії
Харчовий обогатитель (Альбумін) «Гемоглобін» є сухий кров'ю, призначений для виробництва м'ясопродуктів. (Альбумін) «Гемоглобін» використовується для отримання рідкої крові і підфарбовування м'ясопродуктів, виготовлених з сировини з ознаками PSE, з коллагеносодержащего сировини, з введенням значних кількостей білкових препаратів для поліпшення їхнього товарного вигляду і виду на розрізі м'ясопродуктів. (Альбумін) «Гемоглобін» застосовується при виробництві: - напівфабрикатів рубаних, - варених ковбасних виробів, - напівкопчених ковбас, - варено-копчених ковбас, - шинок, - цільном'язових продуктів зі свинини та яловичини, - зельцев, - м'ясо-рослинні консервів, - кров'яних ковбас , - гематогену.