Ручна машина для знежирення Maja ESM 4550/1

Модель ESM 4550/1 ідеально підходить для ручного видалення шкурки з круглих шматків м'яса і дозволяє одночасно знежирювати окіст і лопатку: шляхом додаткової установки (без інструментів) подвійний ножовий балки шкурка відділяється від шпигу, а шпиг (жир) від м'яса, що полегшує обробку та збільшує вихід! Якщо проводиться тільки зняття шкурки, то ножова балка для знежирення підвішується з заднього боку машини. Для спрощення процесу обробки різних шматків сировини (окости, лопатки, рульки) поставляються спеціальні робочі столики.