Manuelle Entfettungsmaschine Maja ESM 4550/1

Das Modell ESM 4550/1 ist ideal zum manuellen Entfernen der Haut von runden Fleischstücken geeignet und ermöglicht das gleichzeitige Entfetten von Fett und Schinken: Durch zusätzliche Installation (ohne Werkzeug) des Doppelmesserbalkens wird die Haut vom Schäfer und der Schäfer (Fett) vom Fleisch getrennt, was die Verarbeitung und das Entfetten erleichtert erhöht die Leistung! Wenn nur das Enthäuten durchgeführt wird, wird der Schlitten zum Entfetten an der Rückseite der Maschine aufgehängt. Um die Verarbeitung verschiedener Rohstoffe (Schinken, Schulterblätter, Schenkel) zu vereinfachen, werden spezielle Arbeitstische mitgeliefert.