Інжектор OGALSA SN-104. Розпилювач високого тиску OGALSA CH-104 ARP

Инъектор высокого давления со спрей эффектор. Модель ОГАЛЬСА СН-104 ARP. High pressure spray injector OGALSA CH-104 ARP.
ONE HEAD 104 NEEDLES. BELT WIDE 615 mm.
Production up to 3000 kg/h
0%-100% high precision injection.
3500 x 1500 x 2400 mm, 2000 kgs
Line for meats injection and fresh meats marinating. OGALSA CH-104 ARP HIGH PRESSURE SPRAY INJECTOR & ROSER - RMT DRYING TUMBLER 4000 MM. 0%-100% HIGH PRECISION INJECTION.
Когда требуется высокая эффективность, мы должны изменить наше понятие о том что такое инъектор и как он инъектирует. На рынке существуют много систем мультиигольных инъекторов, однако в основном их можно сгруппировать по двум классам:
ИНЪЕКТОРЫ НИЗКОГО ДАВЛЕНИЯ: они вводят рассол тогда, когда иглы проходят через мышечную массу, образуемые при этом отложения рассола должны быть потом распределены механическим способом. Иглы в таких инъекторах обычно имеют от 2 до 4 отверстий, диаметром превышающим 1 мм.
ИНЪЕКТОРЫ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ: обладают эффектом спрэй, вводят точно измеренный объем рассола. Рассол инъектируется только после того, как иглы проходят через мясо и доходят до самого конца, благодаря чему рассол равномерно распределяется по мышечной массе.
Иглы имеют специально предусмотренный диаметр, с отверстиями 0,6 – 0,8 мм, они размещаются на различной высоте, в зависимости от продукта, который должен инъектироваться. Эта конструкция вместе с высоким давлением инъектирования позволяет раствору проникать в мышечные волокна в форме микрокапель, не повреждая их при этом, и позволяет избежать отложений раствора между волокнами.
Technical characteristics / Технические характеристики
1. Инъектор высокого давления для инъецирования рассолом свежего мяса (с костью или без кости). Код СН-104 ARP.
Основные характеристики
Изготовлено Нержавеющая сталь AISI 304/316
Мощность двигателя 12 Kw
Объем инъекции за шаг линии, макс. 5900 куб см
Скорость продвижения линии Регулируемая по мм
Длина шага линии 12-100мм
Ширина линии 615мм
Габаритные размеры: 2490х1990х2430мм
Вес, примерно 1650 кг
Производительность 5000 кг в зависимости от % инъекции
Легкий доступ ко всем механическим частям инъектора для мойки и дезинфекции.
Оборудование изготовленное согласно европейским стандартам качества 89/392 СЕЕ.2.
- Инъекцирующая головка:
 Иглы для инъекции рассола в мясо на кости и без кости.
 Количество игл - 104 штуки.
 Диаметр отверстий игл – 0,6 – 0,8 мм.
 Втягивающиеся иглы
 Отдельный блок – держатель для каждой группы из 4 игл.
 Специальный дизайн держателей позволяет избежать вспенивания рассола и в то же время служит направляющей для игл.
 Разъём для быстрой замены игл (применим для различного диаметра).
 Легкий доступ к иглам инъектора, механизм раздвигания игл.
Механизм раздвигания иголок
Специальный дизайн игл
- Инъекция:
 Инъекция эффектом «SPRAY», обеспечивающая однородное распыление рассола в мышечные волокна в виде микрокапель. Отсутствие подтеков и выхода рассола из продукта.
 Количество точек инъецирования: 1144 за один шаг, более 3 миллионов точек вспрыскивания за час.
 Электронная система контроля объема инъекции.
 Процент инъекции регулируется волюметрическим способом в зависимости от типа продукта, используемого рассола, давления и объема инъекции. Это обеспечивает лучшую среди всех инъекторов точность дозирования рассола.
 Регулируемое давление инъекции (устанавливается на заводе изготовителе): от 4 до 10 кг/см2.
 Дозировка объема инъекции регулируемая с точностью 10 куб см
 Высота инъецирования (стандартная модель): - макс. высота продукта 160 мм.
- макс. высота головки 190 мм.
 Высота инъецирования (специальная модель): - макс. высота продукта 220 мм
- макс. высота головки 240 мм.
- Система фильтрации:
 Система, состоящая из трех видов различных фильтров:
1) Вращающийся самоочищающийся фильтр. Производит первоначальную фильтрацию рассола, задерживая самые крупные частицы загрязнения.
2) Двойной защитный фильтр. Задерживает микрочастицы перед поступлением