Суміжна галузь:
М'ясна індустрія
Димогенератори цього типу застосовуються для обробки продуктів гарячого і холодного копчення. Вони призначені для підключення до універсальних установок Автотерм. Велика деревна тріска засипається в спеціальний бункер і автоматично підпалюється. Постійний обдув контролює процес тління тріски. Механізм ворошіння забезпечує видалення попелу та подачу свіжої тріски. За допомогою налаштувань інтервалів ворошіння можна змінювати інтенсивність подачі диму в камеру. Таким способом проводиться насичений дим, який надає продукту гарний колір, хороший смак і приємний аромат.
Зв'яжіться з автором оголошення