Вакуумна мішалка Seydelmann VMR 600
1 Р.
0.01$
0.01€
Суміжна галузь:
М'ясна індустрія
Стан:
Новий
У процесі змішування з використанням вакууму з мішалки видаляється повітря. Завдяки відсутності кисню пригнічується процес розмноження мікроорганізмів в переробляється матеріалі і скорочується кількісний вміст бактерій. Продукт довше зберігається і довше виглядає свіжим. Крім того, змішування з використанням вакууму, при якому відкриваються клітини м'язової тканини, сприяє більш інтенсивному поглинанню спецій, добавок і допоміжних речовин. Оскільки повітряні включення в суміші зведені до мінімуму, в процесі подальшої переробки малюнок на зрізі продукту стає більш щільним і чітким.
Коментарі
0
Для того щоб опублікувати свій коментар, Ви повинні зареєструватися або увійти.
