Вакуумная фритюрница VacuFry
Договірна
Суміжна галузь:
М'ясна індустрія, Рибна індустрія, Хлібопекарне та кондитерське обладнання, Сільськогосподарська індустрія
Рік випуску:
2020
Напруга:
400 В
Потужність:
6 кВт
Стан:
Новий
Габаритні розміри:
940х656х675
Додаткова інформація:
В наличии !!!
Условия поставки: EXW, Malacky, Slovakia
Об'єм бака для олії:
7.5 л
В наличии !!!
Профессиональная компактная вакуумная фритюрница VacuFry производится для домашнего использования, предприятий общественного питания (ресторанов, отелей, кейтеринговых компаний), небольших промышленных производств соответственно). Для всех любителей и ценителей качественной и здоровой пищи!
VacuFry предназначен для вакуумной жарки полуфабрикатов в масле с его последующим отстранением из продукта.
Установка предназначена для :
• обжарки во фритюре под вакуумом
• жарки
• смешивания/перемешивания ( дополнительно при приобретении специального перемешивающего устройства)
Преимущества:
• Проста и легка в эксплуатации
• Возможность настраивать и регулировать температуру, вакуум, включение/выключение и скорость вращения перемешивающего устройства/ корзины, наклон установки, время переработки.
• Специальная наклонная форма рабочей емкости
• Специальная корзина – центрифуга, которая эффективно и быстро удалит из продукта после переработки избыточное масло.
• Переработка под вакуумом позволяет удалять воздушные пустоты в продукте
• Вакуум обеспечивает сохранность полезных микроэлементов в продукте, его цвета, вкуса и запаха.
• Специальная конденсационная система позволяет появляющийся во время переработки вторичный пар сконденсировать на воду
• Опционально возможность использовать гравитационное перемешивание, которое позволяет эффективно распределять тепло во время переработки. Гравитационное перемешивание на 20-25% эффективнее обычного, оно также облегчает выгрузку продукта из установки.
Профессиональная компактная вакуумная фритюрница VacuFry производится для домашнего использования, предприятий общественного питания (ресторанов, отелей, кейтеринговых компаний), небольших промышленных производств соответственно). Для всех любителей и ценителей качественной и здоровой пищи!
VacuFry предназначен для вакуумной жарки полуфабрикатов в масле с его последующим отстранением из продукта.
Установка предназначена для :
• обжарки во фритюре под вакуумом
• жарки
• смешивания/перемешивания ( дополнительно при приобретении специального перемешивающего устройства)
Преимущества:
• Проста и легка в эксплуатации
• Возможность настраивать и регулировать температуру, вакуум, включение/выключение и скорость вращения перемешивающего устройства/ корзины, наклон установки, время переработки.
• Специальная наклонная форма рабочей емкости
• Специальная корзина – центрифуга, которая эффективно и быстро удалит из продукта после переработки избыточное масло.
• Переработка под вакуумом позволяет удалять воздушные пустоты в продукте
• Вакуум обеспечивает сохранность полезных микроэлементов в продукте, его цвета, вкуса и запаха.
• Специальная конденсационная система позволяет появляющийся во время переработки вторичный пар сконденсировать на воду
• Опционально возможность использовать гравитационное перемешивание, которое позволяет эффективно распределять тепло во время переработки. Гравитационное перемешивание на 20-25% эффективнее обычного, оно также облегчает выгрузку продукта из установки.
Коментарі
0
Для того щоб опублікувати свій коментар, Ви повинні зареєструватися або увійти.
Інші схожі оголошення
