Вакуумная фритюрница VacuFry
Negotiated
Select industry:
Meat industry, Fish industry, Bread-making and confectionary equipment, Agricultural industry
Year of issue:
2020
Voltage:
400 V
Rated power:
6 kW
Condition:
New
Dimensions:
940х656х675
Additional Information:
В наличии !!!
Условия поставки: EXW, Malacky, Slovakia
Volume:
7.5 l
В наличии !!!
Профессиональная компактная вакуумная фритюрница VacuFry производится для домашнего использования, предприятий общественного питания (ресторанов, отелей, кейтеринговых компаний), небольших промышленных производств соответственно). Для всех любителей и ценителей качественной и здоровой пищи!
VacuFry предназначен для вакуумной жарки полуфабрикатов в масле с его последующим отстранением из продукта.
Установка предназначена для :
• обжарки во фритюре под вакуумом
• жарки
• смешивания/перемешивания ( дополнительно при приобретении специального перемешивающего устройства)
Преимущества:
• Проста и легка в эксплуатации
• Возможность настраивать и регулировать температуру, вакуум, включение/выключение и скорость вращения перемешивающего устройства/ корзины, наклон установки, время переработки.
• Специальная наклонная форма рабочей емкости
• Специальная корзина – центрифуга, которая эффективно и быстро удалит из продукта после переработки избыточное масло.
• Переработка под вакуумом позволяет удалять воздушные пустоты в продукте
• Вакуум обеспечивает сохранность полезных микроэлементов в продукте, его цвета, вкуса и запаха.
• Специальная конденсационная система позволяет появляющийся во время переработки вторичный пар сконденсировать на воду
• Опционально возможность использовать гравитационное перемешивание, которое позволяет эффективно распределять тепло во время переработки. Гравитационное перемешивание на 20-25% эффективнее обычного, оно также облегчает выгрузку продукта из установки.
Профессиональная компактная вакуумная фритюрница VacuFry производится для домашнего использования, предприятий общественного питания (ресторанов, отелей, кейтеринговых компаний), небольших промышленных производств соответственно). Для всех любителей и ценителей качественной и здоровой пищи!
VacuFry предназначен для вакуумной жарки полуфабрикатов в масле с его последующим отстранением из продукта.
Установка предназначена для :
• обжарки во фритюре под вакуумом
• жарки
• смешивания/перемешивания ( дополнительно при приобретении специального перемешивающего устройства)
Преимущества:
• Проста и легка в эксплуатации
• Возможность настраивать и регулировать температуру, вакуум, включение/выключение и скорость вращения перемешивающего устройства/ корзины, наклон установки, время переработки.
• Специальная наклонная форма рабочей емкости
• Специальная корзина – центрифуга, которая эффективно и быстро удалит из продукта после переработки избыточное масло.
• Переработка под вакуумом позволяет удалять воздушные пустоты в продукте
• Вакуум обеспечивает сохранность полезных микроэлементов в продукте, его цвета, вкуса и запаха.
• Специальная конденсационная система позволяет появляющийся во время переработки вторичный пар сконденсировать на воду
• Опционально возможность использовать гравитационное перемешивание, которое позволяет эффективно распределять тепло во время переработки. Гравитационное перемешивание на 20-25% эффективнее обычного, оно также облегчает выгрузку продукта из установки.
Comments
0
For publishing comment, you must to register or log in.
