Одним из средств индивидуальной защиты (СИЗ) работников кухни, которое позволяет соблюдать гигиенические нормы при взаимодействии с пищевыми продуктами и не ограничивает осязательную чувствительность и движения пальцев, являются специальные перчатки для поваров и кондитеров. Эти элементы пекарской униформы изготавливаются из различных материалов и соответствуют санитарным нормам. Они эффективно справляются с защитой рук от механических и термических повреждений, от соприкосновения с жирными и липкими субстанциями, а также обеспечивают гигиеничность продуктов.
Сегодня производители предлагают купить перчатки хлопковые для кондитера, а также изделия из различных материалов для любого этапа кулинарного производства. Уровень РН данных СИЗ должен быть приближен к нейтральному. Условия использования, продолжительность и вид работ напрямую зависят от материала, из которого они изготовлены.
Наиболее востребованными в условиях современной кухни являются перчатки из:
При выборе важно учесть:
Foodbay – это международный сервис по продаже и поиску различного оборудования для пищевой промышленности, а также спецодежды и средств индивидуальной защиты. Удобный и понятный интерфейс, поиск по категориям и ценам позволит быстро найти интересующие позиции.