Wytłaczana pasza dla bydła

Jednym z najprostszych i najskuteczniejszych sposobów zwiększenia wartości odżywczej pasz zbożowych jest wytłaczanie. Jego istotą jest to, że ziarno poddawane jest krótkotrwałym, ale bardzo intensywnym efektom mechanicznym i barotermicznym z powodu wysokiej temperatury (150-180 ° C), ciśnienia (około 50 atm.) I sił ścinających w korpusach ślimaków wytłaczarki, co powoduje zmianę skład strukturalno-mechaniczny i chemiczny surowca. Złożone struktury białek i węglowodanów rozkładają się na prostsze, błonnik - na cukier wtórny, skrobia - na cukry proste. W krótkim czasie przetwarzania surowców białko nie ma czasu na koagulację. Otrzymana pasza zachowuje wszystkie witaminy i fizjologiczne substancje czynne, a bakterie, zakaźne patyczki i pleśnie są niszczone. Skrobia częściowo przechodzi do sacharozy. Materiały toksyczne rozkładają się w nieaktywne i przestają być niebezpieczne. Z powodu gwałtownego spadku ciśnienia po uwolnieniu ogrzanej masy ziarna dochodzi do „eksplozji” (wzrostu objętości) produktu, co czyni go bardziej dostępnym dla działania enzymów w żołądku zwierząt i gwałtownie zwiększa jego strawność (do 95%). Podczas procesu wytłaczania ziarna, połowa pracy żołądka zwierzęcia jest wykonywana przez wytłaczarkę, a zatem energia paszy jest całkowicie wykorzystywana do budowy ciała zwierzęcia.