Extrudiertes Viehfutter

Eine der einfachsten und effektivsten Möglichkeiten, den Nährwert von Getreidefutter zu erhöhen, ist das Extrudieren. Die Essenz besteht darin, dass das Korn aufgrund von hohen Temperaturen (150–180 ° C), Druck (ca. 50 atm) und Scherkräften in den Schneckenarbeitskörpern des Extruders kurzzeitig starken mechanischen und barothermischen Einflüssen ausgesetzt ist, wodurch es sich ändert strukturmechanische und chemische Zusammensetzung des Ausgangsmaterials. Komplexe Strukturen von Proteinen und Kohlenhydraten zerfallen in einfachere, Ballaststoffe - in Sekundärzucker, Stärke - in einfache Zucker. In einer kurzen Zeit der Rohstoffverarbeitung hat Protein keine Zeit zum Gerinnen. Das resultierende Futter behält alle Vitamine und physiologischen Wirkstoffe und Bakterien, infektiöse Stifte und Schimmelpilze werden zerstört. Stärke geht teilweise in Saccharose über. Giftstoffe zersetzen sich in inaktive Stoffe und sind nicht mehr gefährlich. Durch einen starken Druckabfall bei der Freisetzung der erhitzten Getreidemasse kommt es zu einer „Explosion“ (Volumenzunahme) des Produktes, die es für die Einwirkung von Enzymen im Magen von Tieren zugänglicher macht und dessen Verdaulichkeit stark erhöht (bis zu 95%). Während der Extrusionsverarbeitung von Getreide wird die Hälfte der Magenarbeit des Tieres vom Extruder ausgeführt und daher wird die Energie des Futters vollständig zum Aufbau des Tierkörpers verwendet.