Chłodnica śrubowa do podrobów SP-1, 3

Chłodnica ślimakowa do drobiu przeznaczona jest do chłodzenia wypatroszonych tusz ptaków w lodowatej wodzie. Aby uzyskać najlepszy efekt, stosuje się wodę lodową o temperaturze ~ 1, 5–2 ° C. Struktura i zasada działania: Chłodnica śrubowa dla drobiu wykonana z nierdzewnych, kwasoodpornych materiałów. Wykonany jest w formie otwartego naczynia utworzonego z segmentów o długości 1, 5 m lub 2 m (w zależności od średnicy) połączonych śrubami nierdzewnymi; element uszczelniający jest silikonowy o wysokiej wytrzymałości mechanicznej. Sprzęt uruchamiany jest silnikiem elektrycznym (380 V), w zależności od wielkości i wydajności chłodnicy stosowane są różne moce. Tusze drobiowe wchodzą do chłodnicy bezpośrednio z przenośnika za pomocą wyrzutnika tuszy lub ręcznie, gdzie przechodzą na całej długości chłodnicy za pomocą śruby, a na końcu chłodnicy są rozładowywane do pojemnika, na stół lub przez koryto - do drugiej chłodnicy śrubowej (jeśli jest to wymagane proces technologiczny). Największy efekt chłodzenia osiąga się, gdy stosuje się dwie chłodnice, w których istnieje oddzielne zasilanie i odprowadzanie wody lodowej. Technologia wykorzystująca dwie chłodnice zapewnia najwyższą jakość chłodzenia tusz drobiowych.