Schraubenkühler für Innereien SP-1, 3

Der Geflügelschraubenkühler dient zum Kühlen von ausgenommenen Vogelkadavern in Eiswasser. Um den besten Effekt zu erzielen, wird Eiswasser mit einer Temperatur von ~ 1, 5 - 2 ° C verwendet. Aufbau und Wirkungsweise: Geflügelschneckenkühler aus rostfreien, säurebeständigen Materialien. Es besteht aus einem offenen Gefäß aus Segmenten von 1, 5 oder 2 m Länge (je nach Durchmesser), die mit rostfreien Schrauben verbunden sind. das dichtelement ist silikon mit hoher mechanischer festigkeit. Die Anlage wird von einem Elektromotor (380V) angetrieben, wobei je nach Größe und Leistung des Kühlers unterschiedliche Leistungen zum Einsatz kommen. Geflügelkadaver gelangen über einen Karkassenauswerfer oder manuell direkt vom Förderer in den Kühler, wo sie mit Hilfe einer Schnecke über die gesamte Länge des Kühlers verlaufen und am Ende des Kühlers in den Behälter, auf den Tisch oder durch den Trog in den zweiten Schneckenkühler (falls erforderlich) entladen werden technologischer Prozess). Die größte Kühlwirkung wird erzielt, wenn zwei Kühler eingesetzt werden, in denen Eiswasser getrennt zu- und abgeführt wird. Die Technologie mit zwei Kühlern erzielt die höchste Qualität bei der Kühlung von Geflügelschlachtkörpern.