Maszyna do szybkiego zamrażania Alco, typ ASK

Alko-spiralna zamrażarka przeznaczona jest do intensywnego chłodzenia i zamrażania (zamrażania szokowego) produktów w procesie IQF. Chłodzenie i zamrażanie gwarantuje maksymalną trwałość, zachowanie smaku, struktury i świeżości produktów, a tym samym zdradza maksymalne zachowanie cennych substancji z produktów. Dzięki wydajnemu procesowi chłodzenia osiągany jest niezwykle krótki czas chłodzenia i zamrażania. Utrata masy produktu jest zminimalizowana. Ze względu na równomierny rozkład przepływu powietrza, a także bezstopniową regulację prędkości powietrza, uzyskuje się równomierne, łagodne chłodzenie, zamrażanie produktu, zarówno na całej szerokości taśmy, jak i na wszystkich podłogach. Wszystkie parametry, takie jak prędkość taśmy (czas zamrażania), prędkość powietrza i temperatura są kontrolowane przez system sterowania SPS. Temperatura powietrza do -60 ° C. Zastosowany czynnik chłodniczy: R 404A, R507, R22, R134a, CO2, NH3, solanka lub woda lodowa. Zastosowanie innych czynników chłodniczych na życzenie.