Zaokrąglarka do ciasta CRV KTM 3

Zaokrąglarka do ciasta (zaokrąglarka do ciasta) - służy do zaokrąglania kawałków ciasta. Zaokrąglarka zapewnia wysoką wydajność oraz pomaga zagęszczać i zwiększać porowatość ciasta, co poprawia jakość produktów piekarniczych. Podczas zaokrąglania nierówności na powierzchni ciasta są wygładzane, pory są usuwane, powstaje film, który następnie (podczas próby) zatrzymuje dobrze dwutlenek węgla wewnątrz ciasta, poprawia porowatość. Zaokrąglanie ułatwia tworzenie półfabrykatów, ponieważ łatwo jest uzyskać półfabrykat o pożądanym kształcie ze sferycznego kawałka ciasta. Regulacja pozwala ustawić minimalny prześwit między sekcjami rynny i stożka, a także dostosować kąt nachylenia powierzchni sekcji rynny w stosunku do powierzchni stożka. Na wyjściu zaokrąglony kawałek ciasta posypuje się mąką, co eliminuje jego przywieranie. Obudowa składa się ze stali nierdzewnej, nie ulegającej korozji. Stożek i obracająca się spirala są wykonane z aluminium. Mąka (zbiornik 3 kg). Ekonomiczne zużycie energii. Łatwe w czyszczeniu i obsłudze części. Maszyna jest wyposażona w kółka, co umożliwia jej swobodny ruch.