Teigausrunder CRV KTM 3

Teigausrunder (Teigausrunder) - zum Ausrunden von Teigstücken Der Ausrunder sorgt für eine hohe Produktivität und hilft, die Porosität des Teigs zu verdichten und zu erhöhen, wodurch die Qualität von Backwaren verbessert wird. Während des Verrundens werden Unregelmäßigkeiten auf der Oberfläche eines Teigstücks ausgeglichen, Poren werden gelöscht, ein Film wird erzeugt, der anschließend (beim Aufgehen) Kohlendioxid gut im Teig zurückhält und die Porosität verbessert. Das Runden erleichtert das Formen von Werkstücken, da es leicht ist, aus einem kugelförmigen Teigstück ein Werkstück mit der gewünschten Form zu erhalten. Mit dieser Einstellung können Sie den Mindestabstand zwischen den Abschnitten der Rinne und des Kegels sowie den Neigungswinkel der Oberfläche der Abschnitte der Rinne relativ zur Oberfläche des Kegels einstellen. Am Ausgang wird ein rundes Teigstück mit Mehl bestreut, wodurch das Anhaften verhindert wird.Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Stahl, der keiner Korrosion ausgesetzt ist. Der Kegel und die rotierende Spirale bestehen aus Aluminium. Mehl (3 kg Trichter). Sparsamer Stromverbrauch. Teile sind leicht zu reinigen und zu handhaben. Die Maschine ist mit Rädern ausgestattet, die eine freie Bewegung ermöglichen.