Mobilny warsztat przetwórstwa mięsnego

„mobilny warsztat do przetwarzania surowego mięsa o wydajności do 1000 kg / zmianę w oparciu o dwa 40-stopowe pojemniki. Z wydajnością następującego produktu: - półprodukty o dużych rozmiarach (trzon, polędwica, schab, antrykot na kości); - półprodukty o małych rozmiarach (gulasz, azu, grill, stroganoff wołowy); - mięso mielone (domowe, kotlet); - przysmaki z wędzonego mięsa; - Kotlety, klopsiki; - Domowe pierogi (okrągłe, półksiężyc). Dziś te mobilne sklepy są popularne w małych i średnich przedsiębiorstwach spożywczych. Mają następujące zalety w porównaniu z tradycyjnymi: - budują warsztat i instalację sprzętu bezpośrednio w fabryce, co oszczędza koszty transportu i instalacji; - przetwarzanie surowców i higiena przedsiębiorstwa są na wysokim poziomie; -modularność pozwala przenieść rzeźnię z systemami wsparcia do nowego miejsca lub innego regionu. sprzęt do przetwórstwa mięsnego, wyposażony w systemy mikroklimatu, wentylację, komunikację wodną i elektryczną. Sprzęt spełnia wymagania sanitarne i higieniczne, zasady bezpieczeństwa pracy i regulację T Unia celna. „