Patelnia parowa Normit

Patelnia parowa Normit umożliwia smażenie potraw cienką warstwą w niewielkiej ilości tłuszczu roślinnego lub zwierzęcego. Para jest dostarczana do komory grzewczej ze źródła zewnętrznego. Patelnia jest wyposażona w specjalny zawór do dostarczania wody, który pozwoli schłodzić produkt po obróbce cieplnej. Pakiet zawiera kontroler temperatury. Charakterystyczną cechą kuchenki parowej jest równomierne ogrzewanie całej powierzchni, zapewnione przez konstrukcję płaszcza grzewczego (pikowany koc), spawanego równolegle do dna wanny, montowanego na stojakach i łożyskach. Możliwość późniejszego chłodzenia wodą wyposażoną w pokrętło o kącie nachylenia.