Dampfpfanne Normit

Dampfpfanne Mit Normit können Sie Lebensmittel mit einer dünnen Schicht in einer kleinen Menge pflanzlichen oder tierischen Fettes braten. Der Heizkammer wird Dampf von einer externen Quelle zugeführt. Die Pfanne ist mit einem speziellen Ventil zur Wasserversorgung ausgestattet, mit dem das Produkt nach der Wärmebehandlung gekühlt werden kann. Das Paket enthält einen Temperaturregler. Ein charakteristisches Merkmal des Dampfgarers ist die gleichmäßige Erwärmung der gesamten Oberfläche, die durch die Konstruktion des Heizdampfmantels (Steppdecke) erzielt wird, der parallel zum Boden des Bades geschweißt und auf Gestellen und Lagern montiert ist. Möglichkeit der nachträglichen Kühlung mit Wasser, das mit einem Handrad des Neigungswinkels ausgestattet ist.