Волчек для охлаждённого и замороженного сырья с функцией дожиловки. Модель JR130 и JR200.
6 700 000 Р.
84 807$
74 438€
Смежная отрасль:
Мясная индустрия, Рыбная индустрия, Птицеводство и переработка, Пищевая упаковка
Год выпуска:
2025
Состояние:
Новое
Доп. информация:
Полный контроль производства оборудования
на заводе в Китае
Прием и тестирование оборудования
у производителя
Доставка и растаможивание
Пуско-наладочные работы и обучение
сотрудников
Гарантия на оборудование
Оперативное обеспечение запасными частями
Гибкие условия оплаты
Возможность покупки в лизинг
Функция мешалки:
Не выбрано
Диаметр ножевой решётки:
300 мм
Разработаны на основе технологий SYDELMANN Германия.
Промышленные мясорубки – волчки предназначены для производства фарша, путём продавливания шнеком, измельчённого ножами мяса через матрицу. Благодаря возможности перерабатывать замороженную продукцию, мясо после измельчения на волчке сохраняет свою первозданную свежесть, не деформируется структура белковых соединений и мясных волокон.
Из особенностей конструкции стоит отметить, что рабочий шнек имеет переходный червячный шаг, что обеспечивает наибольшую эффективность измельчения, позволяет избежать излишней деформации сырья и получить прекрасную зернистую структуру фарша. Аппарат оснащен двумя шнеками. Один подающий шнек, второй шнек продавливания. Каждый шнек может работать отдельно. У каждого шнека есть две скорости вращения. Оптимальное расстояние между ножевыми решетками позволяет сырью свободно проходить, не повреждая структуру тканей, сохраняя основные питательные вещества. При этом достигается минимальный рост температуры и получение необходимого качества продукта. Машина оснащена устройством защиты при работе. Обе машины имеют функцию дожиловщика.
Промышленные мясорубки – волчки предназначены для производства фарша, путём продавливания шнеком, измельчённого ножами мяса через матрицу. Благодаря возможности перерабатывать замороженную продукцию, мясо после измельчения на волчке сохраняет свою первозданную свежесть, не деформируется структура белковых соединений и мясных волокон.
Из особенностей конструкции стоит отметить, что рабочий шнек имеет переходный червячный шаг, что обеспечивает наибольшую эффективность измельчения, позволяет избежать излишней деформации сырья и получить прекрасную зернистую структуру фарша. Аппарат оснащен двумя шнеками. Один подающий шнек, второй шнек продавливания. Каждый шнек может работать отдельно. У каждого шнека есть две скорости вращения. Оптимальное расстояние между ножевыми решетками позволяет сырью свободно проходить, не повреждая структуру тканей, сохраняя основные питательные вещества. При этом достигается минимальный рост температуры и получение необходимого качества продукта. Машина оснащена устройством защиты при работе. Обе машины имеют функцию дожиловщика.
Комментарии
0
Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.
