Санкт-Петербург и область
Фильтр
Бренд Не важно

После дозирования готового теста за дело принимается тестоокруглительная машина, предназначенная для создания полуфабрикатов. С её помощью из бесформенной массы получают округлую заготовку. Приобрести подобное оборудование можно на сайте Foodbay. Посетителям предлагаются установки разных брендов и комплектации.

Характеристики тестоокруглительных машин

В процессе округления заготовки устраняются все неровности на поверхности теста. За счёт этого образуется гладкая оболочка, сохраняющая пористость продукции. Работа устройства выполняется за счёт несущего и формующего элемента. Первый перемещает мучную массу, второй придаёт ей нужную форму.Тестоокруглительные машины

С учётом конструкции этих элементов, округлители теста бывают пяти видов:

  • Первый элемент – цилиндрический, второй – спиральный, диапазон веса заготовок – 0,8-2 кг;
  • конический и конический, диапазон веса – 04-1,8 кг;
  • горизонтальный и наклонный, диапазон веса – 0,1-1 кг;
  • горизонтальный и сферический, диапазон веса 0,02-0,15;
  • барабанный и цилиндрический, диапазон веса – 0,04-,012.

Они отличаются производительностью и диапазоном веса полученных полуфабрикатов.

Частные пекарни и небольшие кафе приобретают округлитель теста малого размера, который вполне справляется с требуемой нагрузкой. Крупным предприятиям потребуется оборудование с высокой производительностью и широким диапазоном веса заготовок. Требуемый диапазон веса полуфабрикатов выбирается с учётом продукции, которую планируют выпускать.

Такие устройства встраиваются в автоматические производственные линии и являются частью непрерывного процесса. С их помощью добиваются не только повышения производительности цехов, но и улучшения качества изделий. Минимизация ручного труда позволяет соблюдать санитарные требования для пищевых производств.

Где купить округлитель теста б/у

На сайте Foodbay выставляется на продажу оборудование для хлебопекарных и кондитерских цехов разных производителей. Здесь можно продать или купить нужное устройство по сходной цене. Посетители могут приобрести округлитель теста в новом виде или б/у. Для этого в форме поиска задаётся соответствующий фильтр.