Глазировочная машина сериии Profi
8 822 430 Р.
96 126$
90 000€
Смежная отрасль:
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
Состояние:
Новое
Напряжение:
220 В
Мощность:
11 кВт
Габаритные размеры:
1300x2000x2100
Вес:
1300 кг
Глазировочная машина 6-го поколения отличается ее технологическими особенностями и комплектацией, которые ориентированы для работы на высокоскоростных линиях и на натуральных глазурях: шоколада с высоким содержанием какао-масла или на глазурях на основе жиров-эквивалентах.
Для соответствия требованиям современным высоким стандартам гигиены машина изготовлена полностью из нержавеющей стали, имеет выкатную в обе стороны ванну и легкий доступ для обслуживания и чистки.
Конструктивно ванна состоит из двух зон, это позволяет не перемешивать оттемперированный шоколад с отработанным шоколадом. Так же имеется два независимых контура обогрева водяных рубашек (в ванне и на склизе), к которым подключается через теплобменник контур холодной воды. С помощью этого появляется возможность поддерживать температуру шоколада с точностью до 0,5°С
Для соответствия требованиям современным высоким стандартам гигиены машина изготовлена полностью из нержавеющей стали, имеет выкатную в обе стороны ванну и легкий доступ для обслуживания и чистки.
Конструктивно ванна состоит из двух зон, это позволяет не перемешивать оттемперированный шоколад с отработанным шоколадом. Так же имеется два независимых контура обогрева водяных рубашек (в ванне и на склизе), к которым подключается через теплобменник контур холодной воды. С помощью этого появляется возможность поддерживать температуру шоколада с точностью до 0,5°С
Комментарии
0
Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.
