Оборудование для производства икры - Екатеринбург
Икра осетровых издавна считается продуктом, который символизирует благосостояние дома, в котором её ставят на стол. Спрос на эту продукцию преимущественно опережает предложение, поэтому многие предприятия желают купить оборудование для производства икры, чтобы удовлетворить запросы потребителей. Нужно только учитывать, что для изготовления данного продукта нужен целый комплекс оборудования.
Какое устройство для производства икры нужно приобрести?
Качество сырца и способ обработки влияет на конечный вид икры, она бывает:
- Зернистой;
- пастеризованной;
- пробойной;
- паюсной;
- ястычной.
Чаще всего красную икру обрабатывают с помощью посола.
Цена оборудования для производства икры зависит от его мощности и производительности. Ассортимент техники включает:
Установки для отжима, которые отделяют с помощью центрифугирования тузлук;
- Машины для пробивки;
- агрегаты приготовления тузлука холодным методом;
- экстракторы;
- устройства посола икры;
- аппараты закрепления ястыков;
- бутары, позволяющие пробивать икру руками;
- транспортёр, обеспечивающий выбраковку икринок с дефектами.
Экстракторы обезглавливают рыбу, а затем извлекают ястыки и внутренности. С их помощью можно обрабатывать горбушу и минтай. Чтобы купить правильное оборудование для производства икры, нужно обратить внимание на работу машин посола, а также отделения тузлука. Некоторые устройства способны работать самостоятельно, тогда как другие являются частью механизированных линий на предприятиях.
Цены на оборудование для производства икры
Предприятиям, которые только начинают заниматься производством икры, стоит обязательно посетить сайт Foodbay. Здесь представлены разные модели устройств для изготовления икры по оптимальным ценам. Некоторая техника уже была в употреблении, поэтому её стоимость гораздо ниже новых экземпляров.
