Wolfspitze Ihelper JR-D140

Industrielle Fleischwölfe - Kreisel sind für die Herstellung von Hackfleisch bestimmt, indem ein mit Messern durch eine Matrix gehacktes Schneckenfleisch gedrückt wird. Durch die Verarbeitbarkeit von Tiefkühlprodukten behält Fleisch nach dem Schleifen auf einem Kreisel seine makellose Frische, die Struktur von Eiweißverbindungen und Fleischfasern verformt sich nicht. Industrielle Kreisel werden von Lebensmittelunternehmen, Cafés, Restaurants und anderen Organisationen häufig für die Herstellung von Hackfleischkoteletts, Zraz, Fleischbällchen, Ravioli, Fleischbällchen, Fleischbällchen und anderen ähnlichen Produkten verwendet. Geeignet zum Zerkleinern von gekühltem und gefrorenem Fleisch. Unter den Konstruktionsmerkmalen ist anzumerken, dass die Arbeitsschnecke eine Übergangsschneckensteigung aufweist, die den größten Mahlwirkungsgrad bietet, eine unnötige Verformung des Rohmaterials vermeidet und eine ausgezeichnete Kornstruktur des Hackfleischs erzielt. Das Gerät ist mit zwei Schrauben ausgestattet. Einer von ihnen ist eine Schneidschnecke und der andere ist eine Produktschnecke. Jede Schraube kann separat arbeiten. Jede Schnecke hat zwei Drehzahlen. Durch den optimalen Abstand zwischen den Messergittern können die Rohstoffe ungehindert passieren, ohne die Gewebestruktur zu beschädigen, während die Hauptnährstoffe erhalten bleiben. Gleichzeitig wird eine minimale Temperaturerhöhung erreicht und die gewünschte Produktqualität erreicht. Die Maschine ist während des Betriebs mit einer Sicherheitseinrichtung ausgestattet.